Hola a todos, hoy les traigo unos ricos Muffins o Magdalenas súper sanos!
Mis ricos Muffins Coco-Canela...
Ingredientes:
1 cucharada de queso batido 0% (este fue el que use) o yogurt griego 0%
3 sobres de Stevia
4 cucharadas o 40 gr de almendra molida
1 cucharadita rasa de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas de leche de almendras (esa use yo), puedes usar agua, avena o bebida de arroz
1 cucharadita de canela en polvo
3 cucharadas o 20gr de coco rallado
3 cucharadas de almendras fileteadas o nueces
Preparación
Pre-calentar el horno a 160 º C. Colocar los moldes de muffins en una bandeja.
Batir a velocidad media las claras y la stevia. Mezclarlo todos los ingredientes y volver a batir a velocidad media. La mezcla queda un poco líquida!
Llevar al horno durante 20 minutos o hasta que queden secos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Delicioso y a disfrutar!! Recuerda #Aportuideal
Nota: si los quieres más proteico añade 1 scoop de tu proteína preferida
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