Feliz día de Acción de Gracias!
Primero que nada agradecer vuestro apoyo, que estén ahí leyéndome, me hace sentir muy afortunada...
Espero poder seguir guiándolos un poco en este estilo de vida saludable.
También quería aprovechar y disculpar mi ausencia en el blog, pero manejar las redes sociales, trabajar y estar embarazada (ya en el último trimestre), se hace un poco complicado. De igual forma, me mantengo activa con tips e información saludable por Instagram @Dra_Saludable por si están interesados en seguirme...
Hoy les traigo una receta básica, sencilla y deliciosa
Ingredientes:
10 tomates pequeños o 8 medianos
1 cebolla morada grande (o la que dispongas, está es más dulce por eso la uso)
3 dientes de ajo
3 hojas de albahaca
1/4 de taza de caldo de pollo desgrasado o vino tinto
1/4 de taza aceite de oliva
Una pizca de sal marina, pimienta y orégano al gusto.
Preparación:
Lava bien todos los ingredientes, corta en cubos la cebolla y los tomates, colócalos en un recipiente apto para horno. Luego agrega el aceite, el vino o caldo y sal/pimienta/orégano.
Lleva al horno (previamente precalentado) a 180 grados centígrados por 35-40 minutos. Deja reposar 10 minutos y lleva a la licuadora (deja la consistencia que más te guste, yo la prefiero espesa así que solo es un licuado rápido)
Esta salsa te sirve para sazonar y acompañar: pastas, pizza casera, agregar a tostadas, a un pollo o pavo a la plancha...
Tiene infinidades de uso, si haces cantidad, la puedes conservar en un frasco de vidrio y congelar para usar en otras ocasiones.
Nuevamente gracias por leerme y apoyarme! Espero vuestros comentarios
