RECETA #16 PIE DE LIMÓN SALUDABLE

Hola soletes!

Tenía un poco abandonado el blog, ya que he tenido unas semanas algo ocupada pero ya estoy de vuelta...

Y que mejor que esta súper receta que les traigo, sobretodo con este calor veraniego que ya tenemos!
Podrás sorprender a tus visitas o llevar a una rica comida familiar.

Lo que más me gusta de este pie es lo fácil que es hacerlo y por supuesto lo ligero que es.

                                Pie de Limón Saludable

                 

Para la base:

1/2 paquete de galletas digestive o María integral

2 cucharadas de mantequilla de almendras.

2 cucharadas de leche de almendras

Tritura las galletas (yo use la picadora), lleva la mantequilla de almendras al microondas hasta que quede líquida (yo lo puse de 30 en 30 segundos). Añade a las galletas, las 2 cucharadas de leche de almendras y la mantequilla derretida, une todo hasta formar una pasta compacta. Coloca en un molde
y distribuye (que tenga 1 dedo de grosor).
Lleva al horno a 180 grados, previamente precalentado por unos 10 minutos máximo.

Mientras está en el horno prepara la crema de limón:

1 tz de leche de almendras caseras
1 taza de yogur griego
jugo de 2 limones

ralladura de 1 limón
2 yemas de huevo
8 sobres endulzante (depende del que uses tal vez necesites más)

Coloca en la licuadora el yogur, la leche de almendras, las 2 yemas, el limón, licúa y listo.

Vierte la crema de limón en la masa de las galletas y lleva al horno por 10 minutos (a 180 grados).

Esta parte es opcional, que es agregar un merengue, a mi me encanta por eso lo coloco.

Merengue:

Usa las 2 claras de huevo 

6 sobres de endulzante (edulcorante que uses). 

Monta las claras a punto de nieve, agrega el endulzante y bate nuevamente.

Saca de horno el Pie, agrega el merengue y lleva al horno por 10 minutos o hasta que se dore el merengue.

Deja enfriar y guarda en la nevera.

Este postre se puede consumir a temperatura ambiente o frío (que es como actualmente lo prefiero)

                 

Espero que les guste la receta, cuando la hagáis comentadme, me encanta leer vuestras opiniones!! También podéis recomendarla a vuestros amigos.

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TÉ E INFUSIONES NATURALES PARA MEJORAR EL SINDROME PREMENSTRUAL

   Los alimentos influyen en cómo nos sentimos. Algunos alimentos nos hacen más sensibles a padecer de: sensibilidad en las mamas, nauseas, dolor de cabeza, calambres abdominales, mal temperamento, entre otros.

   Los síntomas anteriores se pueden padecer en los días de la menstruación o en los días previos a esta. Esto es producido por cambios hormonales y se le llama: síndrome premenstrual. Algunos estudios indican que hay alimentos que pueden agravar los síntomas anteriores y otros que los mejoran (lee mi post anterior y conseguirás estos alimentos).

   El té, infusiones y hierbas naturales, también nos ayudan a calmar estos síntomas y a sentirnos menos hinchadas. En el post de hoy, te daré
algunas recomendaciones de que infusiones o tés beber para estos días...

   Infusiones de hierbas
Hay varias hierbas que pueden ayudar calmar algunas de las sensaciones que se experimentan durante el periodo o antes.

1- Jengibre para controlar nauseas y malestar estomacal/abdominal
2- Manzanilla para evitar la inflamación que causa dolor.
3- Toronjil (melissa, citronela u hoja de limón) para calmar los nervios.
4- Canela para sensación de nauseas.
5.- Valeriana para relajar y reducir la tensión.
6.- Mundillo (Bola de nieve, Rodela, Rosa de Gueldres, Aleluyo, Geldre, Ópulo, Saúco real, Sauquillo, Viburno) para calmar el dolor y como relajante muscular.
7.- Orégano cualidades como espasmolítico.

Puedes mezclarlos de diferentes maneras y lograr más eficacia. Aquí te dejo varias ideas,

1. Infusión de jengibre y manzanilla. El jengibre es estupendo para aliviar los cólicos menstruales por ser antiespasmódico que también estimula suavemente el flujo menstrual. Si a ello se suman las propiedades relajantes que posee la manzanilla, el resultado es una infusión que reduce el dolor.

2. Infusión de extractos de valeriana y mundillo. El mundillo posee propiedades sedantes, además de ayudar a relajar el músculo uterino, mientras que la valeriana tiene el poder de reducir la tensión en general, por lo que juntos son muy eficaces contra los cólicos menstruales.

3. Infusión de manzanilla y orégano. A las propiedades relajantes de la manzanilla se suman las del orégano, que puede reducir y prevenir la inflamación y las nauseas originadas por los cólicos.

Las infusiones ayudan a desinflamar y te ayudan a reducir este malestar. Si deseas puedes tomar sólo agua caliente, si es que no te gustan los tes y este tipo de infusiones.

También podemos usar jugos verdes para disminuir la sensación de inflamación. El más sencillo es 1 taza de espinacas, 1 taza de piña, 1 taza de pepino, 1 taza de agua o agua de coco y listo!!!

Recuerda que el tratamiento más indicado contra el excesivo dolor de los cólicos menstruales depende de su causa, por lo cual es muy importante que acudas de manera periódica con el ginecólogo para que te diagnostique y trate adecuadamente.

El hinojo, comino y orégano ayudan a combatir los gases y la hinchazón que ellos generan. El hinojo no solo es bueno para expulsar gases sino que también es antiséptico y es recomendado en casos de diarrea y gases estomacales. Mientras que el comino es sedante y diurético, recomendado para casos de retención de líquidos o infecciones. El orégano ayuda a la digestión y también es diurético, siendo muy beneficioso para el hígado.No dudes en incorporar estas ricas y sabrosas especias al cocinar tus comidas, que no solo le darán un gran sabor sino que ayudarán a aliviar la hinchazón.

Receta#10 Ensalada de Manzana Verde

Hola mis lectores!

Aquí les traigo una receta deliciosa, una rica Ensalada de Manzana verde,.

Es súper fácil de hacer y les aseguró que sabe riquísima!

Ingredientes:

(para 2 o 3personas)

1 tomate

1 pepino pequeño 

1 manzana verde

3 a 5 puñados de brotes frescos (150 grs)
2 puñados de espinacas (70 grs)

1 cucharada de limón (15ml)

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita de sal 

1 cucharada de semillas de sésamo 

1 cucharada (15ml) de mostaza antigua

2 cucharadas (30ml) de queso fresco batido 0% o Yogurt griego natural

Pimienta negra al gusto recién molida

Preparación 

Lava bien todos los vegetales y luego secalos. Corta en dados o cubos la manzana, el tomate y el pepino, colócalos en la ensaladera y agrega el limón (así evitamos que se oscurezca la manzana).

Agrega la espinaca y los brotes verdes (si quieres picalos un poco pero no muy pequeño).

En un bol preparamos el aderezo, agregamos 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada (15ml) de mostaza antigua, 2 cucharadas (30ml) de queso fresco batido 0% o Yogurt griego natural y la pimienta negra al gusto recién molida, mezcla bien, agrega a la ensalada y añade el sésamo..

Y así queda esta deliciosa ensalada, es refrescante y con un toque de picante que les encantará.

Yo la he hecho en diferentes ocasiones y sirve para comer sola o acompañada.

Así o más delicioso!!

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